Menu truffe
Dégustation autour de la truffe noire Mélanosporum

 

Menu à 75.00€  hors boissons

Un accord mets-vins vous est proposé sur place

 

 

Amuse-bouche

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                      26€                       Feuilleté de truffe noire et foie gras de canard   

OU

                      22€         Tartare de St Jacques Boulonnaises à la truffe noire Mélanosporum

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                      33€             Bar sauvage, pommes de terre truffées et petits légumes

OU

                      30€                              Filet d'autruche rôti et choux truffés

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                      12€                   Brie de Meaux truffé, sélection de "Fromage Madame"

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                      11€            Soufflé à la vanille de Madagascar et truffe noire Mélanosporum