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Menu de la St Valentin

 18 janv. 2018

Menu proposé du mardi 12 au samedi 16 février 2019, servi au déjeuner et diner.

 

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Amuse-bouche

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Tourteaux en gelée Thai parfumée au gingembre & Caviar

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 Magret de canard fumé
 poireaux grillés /caramel de whisky de Wambrechies

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Faux-filet Holstein maturé
 carottes & sauce à la truffes noires
ou

Bar
 panais & sauce à la noisette

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Une Clémentine...

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Chou surprise à partager à deux
 chocolat safran ~ pomelos & agrumes frais

 

 

80 € par personne
Hors vins et Champagne 
Eau, thé ou café inclus