SOIREE CHAMPAGNE 4 MAI
Le jeudi 4 mai à 20h
Menu à 80€ (hors cafés et eaux)
Apéritif :
Magnum de Champagne Mailly
Grand Cru Brut Réserve
Entrée : 
Œuf parfait aux asperges, 
velouté de morilles et langoustines rôties
Accompagnée du Champagne Mailly 
Grand Cru Intemporelle 2010
Plat :
Dorade coryphène rôtie au balsamique blanc 
et camomille sauvage, macaronis gratinés au Gouda extra vieux
Accompagné du Champagne Mailly
Magnum Grand Cru Brut Millésimé 2007
Dessert : 
Le baba aux fruits rouges, tuile noisettes et sorbet Gariguette
Accompagné de Champagne Mailly
Grand Cru Brut Rosé