Menus
Le Menu Balsamique
Au Choix Parmi Les Entrées à 14€/Les Plats à 22€/Les Desserts à 9€)
Les entrées
Nos Entrées
-Les Rouleaux de Poisson aux Algues Nori/Chutney Ananas/Tuile à l’encre de seiche
-Le Houmous de Maïs/Piquillos/Pop-Corn (Végétarien /sans lactose/sans Gluten)
-Le Potjevleesch du Balsamique/Mayonnaise aux Cornichons/Œuf de Caille
Les plats
Nos Plats
-L’Onglet de Boeuf/Gratin de Pommes de Terre à l’ail fumé/Sauce à la Fourme D’Ambert
-La Pêche du Jour/Etuvé de Chou Rouge au Cidre/Vierge de pommes fruits
- Patates Douces/Pleurotes/Gingembre (Végétarien/Sans Lactose)
Les desserts
Nos Desserts
-Le Sabayon de Fruits rouges/Amaretti/Sorbet (Sans Gluten/Sans Lactose)
-L’Assiette Gourmande de Saison
-Le Biscuit Madeleine/Nectarines/Ganache au Chocolat Blanc au Parfum de Romarin
ACCORD VINS AVEC 2 VERRES +16€
ACCORD VINS AVEC 3 VERRES +24€
- Prix net
Le Menu Pause Dej’ 20€ (uniquement le midi du Mardi au Vendredi)
-Le Plat du Jour/Café Gourmand
Les fromages
-La Sélection de 3 Fromages de Chez « Fromage Madame de Wambrechies »
Nos Entrées
-Les Rouleaux de Poisson aux Algues Nori/Chutney Ananas/Tuile à l’encre de seiche
-Le Houmous de Maïs/Piquillos/Pop-Corn (Végétarien /sans lactose/sans Gluten)
-Le Potjevleesch du Balsamique/Mayonnaise aux Cornichons/Œuf de Caille
- Les Gambas grillées/Croquette de Blettes/Sauce à L’oseille
Nos Plats
-L’Onglet de Boeuf/Gratin de Pommes de Terre à l’ail fumé/Sauce à la Fourme D’Ambert
-La Pêche du Jour/Etuvé de Chou Rouge au Cidre/Vierge de pommes fruits
- Patates Douces/Pleurotes/Gingembre (Végétarien/Sans Lactose)
-Le Bar Rôti/Cocos de Paimpol/Sarrasin/Andouille de Cambrai
Nos desserts
-Le Sabayon de Fruits rouges/Amaretti/Sorbet (Sans Gluten/Sans Lactose)
-L'assiette Gourmande de Saison
-Le Biscuit Madeleine/Nectarines/Ganache au Chocolat Blanc au Parfum de Romarin
-Le Benjamin/Croquant aux Amandes/Caramel Spéculoos/Noix/Noisettes/Noix de Pécan/Mousse au Chocolat Noir et Blanc de Chez « Michel Cluizel »
PRIX NET
