Menus
Menu Surprise
Laisser-vous guider en fonction des folies gustatives de notre Chef...
Formule Pause Déj
Amuse Bouche/ Plat du jour /Café ou Thé gourmand
Le Menu Balsamique
Au Choix Parmi Les Entrées à 14€/Les Plats à 22€/Les Desserts à 9€)
Les entrées
Nos Entrées-
-
-Le Médaillon de poissons en croute de café, sorbet betterave, blinis
- Champignons farcies, fromage frais, mâches et Peackles/pomme granny (Végétariens)
-Les Asperges vertes et blanches, Jambon Serrano, mousseline légère et huile verte (//)
Les plats
Nos Plats
-La Bavette Hereford, gratin dauphinois et crème d’oignons brulé, sauce marchand vin
-La Pêche du Jour/crème Dubary coco au curry vert, choux, pesto de cerfeuil (//)
- Le Risotto aux petits légumes, sauce balsamique aux herbes (Végétarien / sans Gluten)
Les desserts
Nos Desserts
-Le Baba au rhum et fruits de saison
-L’Assiette Gourmande de Saison
-La Déclinaison autour de la rhubarbe (//)
Les fromages
-La Sélection de 3 Fromages de Chez « Fromage Madame de Wambrechies »
Nos Entrées
-Le Médaillon de poissons en croute de café, sorbet betterave, blinis
- Champignons farcies, fromage frais, mâches et Peackles/pomme granny (Végétariens)
-Les Asperges vertes et blanches, Jambon Serrano, mousseline légère et huile verte (//)
- Le Foie Gras de Canard Maison/Confiture Maison/Pain aux noix
Nos Plats
-La bavette Hereford, gratin dauphinois et crème d’oignons brulé, sauce marchand vin
-La Pêche du Jour/crème Dubary coco au curry vert, choux, pesto de cerfeuil (//)
- Le risotto aux petits légumes, sauce balsamique aux herbes (Végétarien / sans Gluten)
-L’agneau basse température, pommes darphin, petits pois et girolles, jus d’agneau
Nos desserts
-Le baba au rhum et fruits de saison
-L'assiette Gourmande de Saison
-La déclinaison autour de la rhubarbe (//)
-Le Benjamin/Croquant aux Amandes/Caramel Spéculoos/Noix/Noisettes/Noix de Pécan/Mousse au Chocolat Noir et Blanc de Chez « Michel Cluizel »
