Menus

Menu Balsamique


33€ entrée + plat + dessert

Les entrées

Mousse de maquereaux fumés au poivre,

Betteraves marinées, vinaigrette à la grenade

OU

Foie gras de canard maison et ses fantaisies

OU

Panna cotta de chèvre, coulis de Piquillos,

sorbet roquette (sans gluten)

Les plats

Cabillaud au basilic,

 quinoa de Marcq-en-Barœul (sans gluten)

OU

Mignon de porc basse température,

 sauce moutarde à la bière de Flandres,

 pepinettes aux légumes

OU

Soupe de petits pois,

ratatouille et marjolaine sur pain grillé (sans lactose)

Les desserts

Notre charlotte à la  rhubarbe et aux fruits rouges

                                               OU                                                     

Trio aux saveurs de chocolat, caramel et cacahuètes

(sans lactose, sans gluten)

 

Formule express

Uniquement le midi, du mardi au vendredi, hors jours fériés
20.90 €

Amuse-bouche + plat du jour + café gourmand + une bière ou un verre de vin de notre sélection (12cl)

Le menu "surprise" - Découverte

Selon les arrivages et produits de saison !
45€ hors boissons
57€ avec 3 verres de vin de notre sélection (12cl)

entrée + plat + dessert

Menu enfant

jusque 12 ans
16€

entrée + plat + dessert

Selon les propositions du menu Balsamique, servi en 1/2 portions

Les entrées

Mousse de maquereaux fumés au poivre, betteraves marinées, vinaigrette à la grenade

12€

Foie gras de canard maison et ses fantaisies    

12€

Panna cotta de chèvre, coulis de Piquillos, sorbet roquette (sans gluten)

12€

Foie gras de canard poêlé, rhubarbe et pain d’épices

19€

Gambas rôties à la livèche, Asperges blanches de la ferme Deswarte façon risotto

19€

Les plats

Cabillaud au basilic, quinoa de Marcq-en-Barœul (sans gluten)

18€

Mignon de porc basse température, sauce moutarde à la bière de Flandres, pepinettes aux légumes 

18€

Soupe de petits pois, ratatouille et marjolaine sur pain grillé (sans lactose)

18€

 Bavette « Wagyu » au poivre noir fumé, beurre à l’échalotes et grenailles fumées maison

32€

 Turbot rôti aux légumes du moment et parmesan, sauce anis étoilé  

26€

Les fromages

Assiette de différents fromages, sélection "Fromage Madame"

10€

Les desserts

Le Benjamin* : croquant aux amandes, caramel au spéculoos, noix, noisettes et noix de Pécan, mousse au chocolat noir et mousse au chocolat blanc Michel Cluizel. 

10€

Nougat glacé à la crème de Turrón et fraises de Wambrechies

10€

  Café ou Thé gourmand du Balsamique 3 variétés    

9€

Trio aux saveurs de chocolat, caramel et cacahuètes (sans lactose, sans gluten)

8€

Notre charlotte à la  rhubarbe et aux fruits rouges

8€

* spécialité du chef