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Menu truffe
Menu truffe noire Mélanosporum
Menu à 79€ hors boissons
Amuse-bouche
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La truffe en feuilleté
et foie gras de canard 30€
ou
Le carpaccio de St Jacques à la truffe 27€
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Le filet de bœuf en croûte de truffe,
patate douce aux pignons de pin 38€
ou
Le turbot rôti, risotto à la truffe,
sauce Champagne 37€
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Nougat glacé à la truffe noire
et noix de Pécan 15€
Menu proposé du samedi 10 au samedi 17 février 2018
Amuse-bouche
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Le foie gras de canard au spéculoos et pain d'épices, gelée de rose
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Croustillant de St Jacques et saumon fumé, sauce Champagne
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Le filet de boeuf en croûte de truffe, patate douce aux pignons de pin
OU
Le turbot rôti, émulsion de chou-fleur, réduction de balsamique à l'orange
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Fraîcheur des amoureux
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Coeur aux fruits de la passion et noix de Pécan, sorbet coquelicot
Menu à 80€
Hors vins et Champagne
Eau, thé ou café inclus
Dates de fermeture de cet hiver
Le restaurant fermera ses portes du 30 décembre au 8 janvier inclus
Les réservations restent accessibles via le site internet.
Bonnes fêtes de fin d'année à tous et rendez-vous en 2018 pour de nouvelles aventures et découvertes gustatives.
Mercredi 6 décembre à partir de 20h
Nous comptons sur votre présence pour vous émoustiller les papiller avec un accord mets-Chamàpagne des plus étonnants.
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Vous pouvez désormais consulter notre site internet depuis vos smartphones et tablettes.
Du 19 au 30 septembre 2017 - 8ème édition
« Votre invité est notre invité »
Découvrez notre menu spécial pour cette 8ème édition de "Tous au Restaurant" :
Menu spécial "Tous au Restaurant"
