« L’Encas » signé Balsamique Restaurant à Wambrechies

L'Encas

L’espace cosy près de Lille 
Pour vos pauses gourmandes « sur le pouce » 

A toute heure de la journée, retrouvez la convivialité et le charme du Balsamique Restaurant le temps d’un moment gastronomique « sur le pouce » : facilement et rapidement accessible à moins de 10 kilomètres de Lille, le Balsamique Restaurant vous accueille au sein de L’Encas, son nouvel espace chaleureux à la décoration tendance.

Ouvert à ceux qui n’ont que peu de temps pour déjeuner, qui cherchent un endroit agréable pour travailler ou s’offrir un moment de détente en fin de journée, on y déguste les plats gastronomiques du restaurant version « sur le pouce » et l’on retrouve alors, pour le plus grand plaisir de nos papilles, le savoir-faire et la créativité du Chef Benjamin Bajeux récompensés par un Bib Gourmand en janvier 2020.

Bar

Un lieu adapté à vos besoins

L’Encas du Balsamique Restaurant, c’est le lieu où vous poser en toute occasion quel que soit le moment de la journée : entre deux réunions ou rendez-vous professionnels, après une journée de travail et avant de rentrer chez soi ou tout simplement pour retrouver un ami…

Les conditions sont idéales pour travailler ou partager un moment autour de plats gastronomiques signés Balsamique Restaurant adaptés à vos contraintes. Chaque table dispose de prises électriques pour vos appareils informatiques et les plages horaires vous permettent de savourer  des pauses gourmandes et gastronomiques en fonction vos disponibilités.

Décoration élégante et épurée, mobilier aux lignes contemporaines, tonalités chaleureuses, ambiance zen et cocooning : tout y est pour se laisser emporter par les saveurs de la cuisine audacieuse, créative et délicieuse du Chef.

Une cuisine créative et inspirée, 
A partir de bons et beaux produits 

C’est la cuisine gourmande et audacieuse du Chef Benjamin Bajeux que l’on déguste à L’Encas : les plats du Balsamique Restaurant, revisités sous forme de tapas, dévoilent toutes les saveurs qui régalent déjà nos papilles dans la grande salle à côté.

A partir de produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés auprès des artisans-producteurs du coin, le Chef s’inspire de recettes classiques du terroir pour imaginer des associations originales, parfois teintées de saveurs d’ailleurs, pour un rendu moderne, coloré ou fleuri, étonnant et équilibré.

Benjamin Bajeux a élaboré une carte conçue pour L’Encas, fidèle à celle qu’il propose au Balsamique Restaurant, car ne pas avoir assez de temps n’empêche pas de se laisser surprendre par des encas raffinés, modernes et toujours gourmands !

Informations et contacts

L’Encas du Balsamique Restaurant est ouvert du mardi au samedi 10 h 00 à 22 h 00, en continu.
Il est fermé le dimanche et le lundi.

Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone
au +33 3 20 93 68 55 ou par e-mail contact@balsamique-restaurant.com